Na adresu Dejana Aleksića, prvog diplomiranog profesionalnog kuvara u Baru, stigle su zahvalnica i medalja iz Švajcarske.
– Ovo je zahvalnica za moj trud, rad i doprinos kulinarstvu koju mi je uputio Miljenko Štajcer iz Švajcarske asocijacije šefova kuhinja. Imamo puno zajedničkih prijatelja i redovno prati moj rad. Sa jedne strane, ova pohvala mi pričinjava veliku čast i zadovoljstvo, a sa druge je i velika odgovornost, jer je poznato da je švajcarska kuhinja jedna od najcjenjenijih u Evropi – ističe Aleksić.
On osam godina radi u Srednjoj ekonomsko-ugostiteljskoj školi u Baru.
– Do sada je preko sedamdeset mojih učenika našlo zaposlenje, što u restoranima u Baru, što u drugim gradovima, a neki od njih su kuvari na brodu. Redovno sa učenicima učestvujem na „Maslinijadi”. Prošle godine su osvojili nagradu za najbolje uređeni štand. Trudimo se da posjetiocima predstavimo autohtona jela barskog kraja, ali uvijek bude tu i nekih modifikacija. Posjetiocima su prošle godine posebno bile interesantne pohovane masline punjene kozjim sirom i pašteta od maslina i žućenice – prisjeća se Aleksić, koji je odnedavno i član United consalting team, udruženja koje okuplja trideset članova koji su poznati i priznati u svojim profesijama.
D.S.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
